**Innovador agente gelificante japonés revoluciona la industria alimentaria**
Ogino Shoten Co., fundada en 1916, debuta con su revolucionario Magic Mannan, un agente gelificante que se disuelve únicamente en agua y produce geles casi insípidos e inodoros. Su resistencia al calor lo convierte en un ingrediente ideal para alimentos de fácil masticación y deglución, como los alimentos para personas mayores. El Magic Mannan también permite crear huevos revueltos a base de plantas utilizando solo leche de soja, allanando el camino para opciones alimenticias más saludables y sostenibles.Generated by Gemini
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