Categoría: The 31st International Food Ingredients & Additives Exhibition and Conference

Buenos días a todos. Mi nombre es Kaito de TOUKI Co., Ltd.
Nuestra empresa se estableció en Osaka hace unos 33 años y ha estado ubicada allí desde entonces. Sin embargo, lo que me gustaría destacar es nuestra filial, Sichuan Xiangzhen Enterprise Co., Ltd.
Sichuan Xiangzhen fabrica varios productos alimenticios en China, y todos ellos son orgánicos.
Hemos traído algunos de estos productos hoy,
pero lo que me gustaría recomendar especialmente en esta ocasión es la amplia variedad de ingredientes orgánicos disponibles en China.
Me gustaría presentárselos.
Los productos están en ubicaciones separadas, así que me gustaría guiarlos a través de ellos a medida que avancen.
En este stand, tenemos yuzu. Este es el yuzu que es famoso en las prefecturas de Tokushima y Kochi.
Hemos traído yuzu y cáscara de yuzu de la empresa que lo produce.
Y aquí tenemos ingredientes de acai.
En Japón, actualmente hay escasez de ingredientes de acai, pero en China, se cultivan en la isla de Hainan
y también se importan y procesan de esta manera.
Esto es noni. No creo que sea muy familiar para la gente en Japón, pero en China y el sudeste asiático, está atrayendo mucha atención como alimento saludable.
Este es polvo de noni.
En este puesto, tenemos té y azufaifas.
Este té es diferente del té que la gente bebe en Japón; Es matcha, del tipo que se usa en varios helados de matcha, bizcochos de matcha, etc.
Esta es la materia prima.
Proviene de la provincia de Zhejiang en China.
Este es el polvo de matcha hecho de él,
y estos son 1A, 2A, 3A, 4A y 5A.
Hay varias formas de usarlo, ya sea para uso comercial o disolviéndolo en agua y bebiéndolo, así que por favor pruébenlos.
En este rincón, nos centraremos en los dátiles.
Como todos saben, estos son dátiles,
pero hay dos tipos: los que tienen semillas dentro y los que no las tienen.
Y este es un jarabe líquido hecho de esos dátiles.
Creo que esto se usará como sustituto del azúcar en el futuro.
Estos dátiles son orgánicos. Esperamos que también obtengan la certificación orgánica JAS este octubre.
También tenemos extractos.
Así que, si tiene alguna pregunta sobre los dátiles, podemos responderla en este puesto.
En este rincón, vendemos granos de pimienta de Sichuan.
Los granos de pimienta de Sichuan son famosos por su picante adormecedor, especialmente en el hot pot de Sichuan.
Esta vez hemos traído estos granos de pimienta de Sichuan directamente de su lugar de origen a Tokio.
Permítanme presentarles nuestro wasabi.
La raíz, el tallo y las hojas del wasabi se utilizan, en principio, para la cocina.
Esta es la versión en polvo.
Este es el polvo de raíz.
La raíz es la parte más gruesa de la planta de wasabi.
Este es el polvo de tallo.
Este hermoso polvo de color se elabora con hojas de wasabi.
Al mezclar estos tres tipos y añadir rábano picante, se obtiene el picante del wasabi.
Esta hoja de wasabi seca tiene el color más hermoso. color.
Si no usas esto, el wasabi se volverá de un color grisáceo como este.
Este es el color natural del wasabi.
Al usar las hojas, se obtiene el color verde del wasabi. Esta es la situación actual.
Ahora, permítanme presentarles la riqueza del mar y las montañas.
Estos son hongos matsutake liofilizados.
Estas son trufas liofilizadas.
Este es el hongo porcini, que es familiar para la gente en Japón.
Junto a él, también tenemos alga nori orgánica.
Viene en varios tamaños, grandes y pequeños, así que por favor contáctenos y le proporcionaremos lo que se ajuste a sus necesidades.
Ahora, este es sésamo.
He estado trabajando con sésamo orgánico desde 2004.
La forma final de esto es aceite de sésamo prensado.
El método habitual para prensar el aceite es aplicar calor.
Ese ha sido el método hasta ahora.
Este es el color.
Este se prensa mientras está congelado.
Tenemos cosas como esa.
El color y el aroma son completamente diferentes. Este es un producto que me gustaría que probaras.
A continuación tenemos pasta de sésamo.
Esta es pasta de sésamo blanco que he traído conmigo esta vez.
Este año hay escasez de semillas de sésamo negro. Por lo tanto, actualmente solo recomendamos nuestras semillas de sésamo blanco.
También manejamos las materias primas para las semillas de sésamo blanco.
Finalmente, me gustaría explicar varios productos a la vez.
Originalmente, Sichuan Xiangzhen, una subsidiaria de TOUKI, se dedicaba a la medicina herbal.
En relación con eso, también importamos cordyceps.
Y luego están los snacks.
Estos snacks utilizan granos mixtos y las diversas especias que mencioné anteriormente.
Estas son galletas de matcha.
Sichuan Souzhen también procesa y vende este tipo de productos.
Sin embargo, actualmente, solo vendemos estos productos dentro de China.
En el futuro, una vez que hayamos aumentado un poco más nuestra capacidad de producción, estamos considerando vender también fuera de China.
Al mismo tiempo, como mencioné anteriormente con respecto al té, nuestros vendedores de té nos han preguntado si podemos producir estos batidores de té en China, y TOUKI ahora también se está encargando de eso.
En En concreto, fabricamos batidores que se pueden personalizar con su marca, así que no dude en ponerse en contacto con nosotros en cualquier momento si está interesado.

Somos Takama Co., Ltd.
Participamos en la feria ifia en esta ocasión.
En ifia presentamos nuestros productos de Salacia.
Importamos la materia prima desde la India y la procesamos en Japón para obtener extractos.
Posteriormente comercializamos estos extractos en productos como tés y otros alimentos funcionales.
También desarrollamos productos OEM y de marca privada.
Además, recientemente se descubrió un nuevo componente dentro de la Salacia.
Lo denominamos Red Salacia.
Según la presentación, Red Salacia tiene propiedades relacionadas con la dilatación de los vasos sanguíneos y podría contribuir a reducir riesgos asociados al accidente cerebrovascular y al infarto de miocardio.
Invitamos a las empresas interesadas en los productos Salacia de Takama a ponerse en contacto con nosotros.
Muchas gracias.

Somos Seishin Enterprise Co., Ltd.
Ofrecemos servicios de fabricación por contrato para productos alimentarios en polvo.
Una de nuestras fortalezas es nuestro sistema de producción integrado que incluye la esterilización y molienda de materias primas secas, la granulación y el envasado stick pack.
Estaremos encantados de apoyar sus necesidades de desarrollo y fabricación de productos.

Somos el Laboratorio Kakogawa de la Universidad Ritsumeikan.
Hemos desarrollado un efector final denominado Rolling Hand, que constituye la parte de la mano de un robot diseñada para capturar cantidades definidas de materiales en polvo para la industria alimentaria, y nos gustaría presentarlo.
Actualmente, muchos procesos de alimentación de materias primas, especialmente materiales en polvo utilizados en las industrias alimentaria y química, siguen dependiendo en gran medida del trabajo humano. Por ello, buscamos automatizar estas operaciones.
Una de las características de este sistema es su capacidad para recoger material desde el fondo de recipientes que contienen polvo.
Los robots industriales convencionales suelen evitar el contacto con objetos porque se considera una acción de riesgo. Sin embargo, la mano robótica que hemos desarrollado cuenta con una estructura flexible que le permite alcanzar el fondo del recipiente y recoger el material.
Otra característica importante es su capacidad para capturar una cantidad constante. Mediante la limitación del volumen interno de un recipiente con forma de cubo y la incorporación de un movimiento de nivelación desde la parte superior, desarrollamos este efector final inspirado en la forma en que las personas utilizan cucharillas o cucharas medidoras.
El material se recoge, se nivela, se dosifica en una cantidad fija y posteriormente se introduce en el equipo de procesamiento.
En comparación con los sistemas convencionales que utilizan equipos de pesaje para realizar mediciones cuantitativas, este sistema permite completar la operación con mayor rapidez.
Actualmente colaboramos con una empresa emergente que utiliza sistemas de este tipo para medir materias primas destinadas al envío, y continuamos avanzando en el desarrollo con vistas a su comercialización.
Si está interesado en esta tecnología o iniciativa, visite el sitio web del Laboratorio Kakogawa dentro del Actuation Laboratory de la Universidad Ritsumeikan, donde encontrará información de contacto.
Muchas gracias.

Somos ACTAC Co., Ltd.
Gracias por su interés.
Este producto se denomina Dietary Fiber TDF.
Aunque pueda no parecer evidente a primera vista, este sistema es fabricado por ANKOM, una empresa ubicada en Nueva York, Estados Unidos.
Permítanme explicar brevemente cómo funciona.
Al analizar la fibra dietética como componente nutricional, es necesario preparar previamente muestras de extracción. Este proceso incluye numerosos pasos complejos y, cuando se realiza manualmente, las diferencias entre operadores son inevitables.
Estas diferencias pueden afectar la precisión de los análisis.
Este innovador sistema fue desarrollado para garantizar resultados de extracción consistentes independientemente de quién realice el análisis.
Las tareas que normalmente requieren vasos de precipitados y otros materiales de vidrio pueden llevarse a cabo utilizando la tecnología propietaria Filter Bag de ANKOM, sin necesidad de utilizar ningún material de vidrio.
Como resultado, tampoco es necesario limpiar recipientes de vidrio después de su uso.
Además, no es necesario preparar Celite, un material que suele utilizarse debajo de los crisoles durante los análisis de fibra dietética.
Siempre que haya una muestra disponible, el análisis puede comenzar de inmediato sin necesidad de realizar preparativos el día anterior.
Esto convierte al sistema en una solución analítica altamente innovadora.
Si está interesado, no dude en ponerse en contacto con ACTAC. También ofrecemos equipos de demostración para evaluación.
Muchas gracias.

Somos Iwaki Co., Ltd.
Gracias por su interés.
Hoy nos gustaría presentar el medidor portátil de cloro residual de alta concentración PR-30.
Se trata de un nuevo producto lanzado en febrero.
Sus principales características son la facilidad de uso, el bajo costo gracias a que no requiere reactivos y la capacidad de proporcionar mediciones estables durante largos períodos.
Nuestro principal producto son las bombas químicas, utilizadas para transferir productos químicos y líquidos farmacéuticos.
En esta ocasión presentamos tres tipos de bombas.
La primera es una bomba para la industria alimentaria.
Conocida como bomba Waukesha.
La segunda es una bomba de inyección química, representada por el modelo EHN.
La tercera es una bomba magnética.
Por último, también presentamos otro nuevo producto: la bomba lineal LR.
Esta bomba permite manejar caudales bajos con alta precisión y sin pulsaciones.
Si está interesado, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Muchas gracias.

Somos Sansho Co., Ltd.
En esta exposición presentamos principalmente almidones modificados producidos por Sanguan Wongse Industries Co., Ltd. (SWI), un fabricante con sede en Tailandia.
SWI es uno de los mayores fabricantes de almidón de tapioca de Tailandia en términos de capacidad de producción por planta y cuenta con una larga trayectoria desde su fundación en 1974.
Además de una amplia gama de almidones modificados, también exhibimos harina de yuca y fibra de yuca elaboradas a partir de raíces de yuca.
Asimismo, presentamos nuestra línea de hidrocoloides, incluidos pectina, goma garrofín y goma guar.
Si desea más información o tiene alguna consulta, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Somos FRITSCH Japan Co., Ltd.
Suministramos equipos experimentales para laboratorios.
Hoy presentamos nuestro instrumento de laboratorio Premium line PL-14, así como el mezclador P-11.
El PL-14 es un molino planetario de bolas.
Su rotor gira a alta velocidad para triturar los materiales de muestra.
Gracias a su velocidad de rotación extremadamente alta, puede lograr una molienda muy fina.
Si está interesado en nuestros productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Somos Marukei Kathuobushi Inc.
Nuestra empresa está ubicada en la ciudad de Omaezaki, prefectura de Shizuoka, Japón, y se especializa en el procesamiento secundario de katsuobushi, incluyendo molienda y producción de copos de bonito.
Una de nuestras principales fortalezas es la capacidad de ofrecer soluciones rentables mediante el uso de bloques de katsuobushi producidos en el extranjero.
Cuando el pescado se transforma en katsuobushi, su volumen se reduce aproximadamente a una quinta parte del tamaño original, lo que disminuye significativamente los costos de transporte internacional y contribuye a reducir los costos para nuestros clientes.
Nuestra planta principal de copos de bonito cuenta con Certificación Halal, mientras que la Planta Costera N.º 2, encargada de los procesos de esterilización, pulverización y molienda, cuenta con certificación EU HACCP. Esto nos permite ofrecer productos de polvo de katsuobushi aptos para exportación a la Unión Europea.
Si enfrenta desafíos relacionados con la reducción de costos o la estabilidad del suministro, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Estamos convencidos de que podemos ofrecer soluciones adecuadas a sus necesidades.