Categoría: Feria del Vino de Londres 2022

Botella de vino de papel exhibió Cuando en Roma en Feria del Vino de Londres 2022.

Mi nombre es rob, soy el director ejecutivo de When In Rome.
When In Rome se trata de reducir la huella de carbono de la industria del vino.

El 39 por ciento de las emisiones de carbono de la industria del vino a nivel mundial provienen de botellas de vidrio de un solo uso.

Lo que When In Rome quiere hacer es reducir el uso de vidrio en la industria del vino, por lo que trabajamos con pequeños productores independientes en toda Italia.

Comercializamos vinos en innovadores formatos ecológicos: bag in box, botellas de papel.
Esta es la primera botella de vino de papel del mundo y también vendemos vino en latas.

Todos estos formatos tienen una ventaja en términos de carbono con respecto a las botellas de vidrio.

Son más ligeros, no se rompen, son más fáciles de reciclar, y eso es lo que representa nuestra marca.

Así que esto, es un primitivo de puglia,
Puedes comprarlo en nuestro sitio web por £ 10.99.

Es una botella de vino de papel, es la primera del mundo.
También hacemos vino para el hombre de mayor confianza en la televisión Philip Schofield.

Philip Schofield ha trabajado con nosotros durante dos años y ahora vendemos su vino en Amazon en nuestro sitio web.

Acudió a nosotros porque quería trabajar con una marca de vino sostenible como When In Rome.

Aplicar etiquetas de peltre Etains exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Applic Etains tiene su sede en Francia.
Somos un productor de etiquetas de peltre.
Solo etiquetas de peltre para la industria del vino y las bebidas espirituosas principalmente, pero también para la industria cosmética y alimentaria.

Todas nuestras etiquetas están hechas a mano, podemos producirlas y entregarlas en hojas para su aplicación manual.
Podemos entregar en rollos para aplicación automática y grandes volúmenes.

Es un nicho de mercado, por lo que es específico para champán y vino ultra premium y diferentes productos en la industria del lujo.

Entonces, por ejemplo, hemos producido etiquetas para el Papa.

Fue un regalo de la industria de cámara del Tequila en México,
y decidieron ofrecer una gama muy específica de Tequilas.

Así que hicimos las etiquetas.

También hemos trabajado para la reina por ejemplo, decorando el té.

Producimos etiquetas para el club de fútbol Chelsea y también para el Dortmund.

Somos específicos para proyectos muy ultra premium y originales.

Por eso, nuestras etiquetas están hechas de peltre de calidad de joyería.
Es un metal de calidad alimentaria y la principal ventaja es la maleabilidad.

Es un metal no ferroso, que no se oxida en contacto con agua o perfume,

como si estuvieras derritiendo una joya y haciendo una etiqueta con eso.

Fattoria La Leccia exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Buenos días, mi nombre es Lorenzo, soy el productor de una bodega en la Toscana llamada Fattoria La Leccia.

Estamos en el corazón de Chianti, y somos 20 hectáreas de uvas locales como Sangiovese y Tribiano.

Somos una bodega certificada orgánica y producimos vinos innovadores y tradicionales, como Chianti Superiore que se llama La Leccia.

Pero también algunos vinos particulares como un rosado espumoso llamado Boh.
¿Por qué se llama Boh?

Porque en Italia, decimos Boh cuando no sabemos.

No sabíamos cómo llamar a este vino, así que dijimos Boh.
Y luego tenemos también un vino blanco, elaborado con uvas Tribiano, uvas blancas tradicionales en la Toscana,

que es un vino muy particular en vasijas de acacia muy viejas y roble.

Puede comprar nuestro vino desde nuestro sitio web, o en Gran Bretaña de nuestro importador que se llama Salvo.

El vino blanco es de 18 贈, 18 贈 también para el Boh.

También un poco más barato es el Chianti Superiore, que ronda los 14 贈.

Vinos de Ucrania exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Hoy representamos a doce bodegas ucranianas y me gustaría representar a la bodega Biologist.

La bodega Biologist está situada en Kiev, en la capital de Ucrania.

Entonces, las uvas también pueden crecer en una gran ciudad en Europa.
Los biólogos utilizan la vinificación biodinámica, por lo que son vinos muy interesantes y de interrupción lenta.

Tenemos vino espumoso natural y también tenemos vinos de contacto con la piel, vinos de naranja.

Y diferentes mezclas y nuestro precio comienza desde 8 euros hasta 15 euros por botella.

Prueba los vinos ucranianos, los vinos ucranianos son muy buenos. ¡Slava Ucrania!

Bermar PODBAR + exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Hola, soy Charlie de Bermar y hoy estamos en la feria del vino de Londres.
exhibiendo nuestros sistemas de conservación de vinos y cavas, ‘Le Verde Vin’ y ‘Podbar’.

Todos los sistemas se fabrican aquí en el Reino Unido y hemos estado en el negocio durante 30 años,

proporcionando unos 70 000 operadores en las instalaciones en alrededor de 90 países de todo el mundo.

Nuestros sistemas son utilizados principalmente por restaurantes, bares, hoteles, pero también por enólogos y productores de todo el mundo.

Te daré una demostración rápida de cómo funciona el sistema.

Realmente simple, un sistema.
Puede conservar toda su carta de vinos, es decir, todos los vinos tranquilos y todos los champanes.

Comenzando con unos muy simples, abra la botella, sirva a su cliente de vidrio,

luego use nuestro tapón electrónico, colóquelo en la parte superior de la botella y empújelo hacia nuestra boquilla de alambre de acero.

Se vuelve naranja mientras está funcionando y verde cuando está listo.
Ahora ha conservado esa botella abierta durante 21 días.

El mismo sistema conserva todos sus vinos espumosos, esto incluye champañas, talladores, proseccos.

De nuevo abrimos la botella, vertemos la copa del cliente, metemos nuestro tapón de champán en la parte superior y esta vez vamos a una boquilla diferente,

la boquilla de champán que introduce una ráfaga precisa de CO2 en la parte superior de la botella,

bloqueando la efervescencia natural y evitando que el vino se oxide.

Así que la próxima vez que sirvas un vaso de vidrio a un cliente, es como si hubieras abierto la botella por primera vez.

Y de nuevo 21 días para la conservación del champán.
Entonces, ¿por qué 70 000 operadores de hostelería de todo el mundo utilizan nuestros productos?

Realmente se reduce a tres razones principales, la primera es la experiencia del huésped.

Entonces, los millennials ahora gastan más en vino pero beben menos.

La conciencia sobre el vino en el consumidor medio es cada vez mejor y los operadores reconocen que tienen que ofrecer a sus clientes una gama ampliada de vinos y champanes premium por copa.

Además, como operador, es la seguridad de que cada vaso que sirve esté siempre en excelentes condiciones.

Más allá de eso, es una forma fantástica de aumentar sus ganancias en uno de los sectores más rentables de F&B, que son los vinos y champanes premium por copa.

Y finalmente, está eliminando cualquier desperdicio de su programa de bebidas, lo que realmente tiene un impacto en sus resultados.

Adega Marel exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Hola, soy Thiago Messena. Soy el enólogo de Adega Marel.
Adega Marel es un pequeño productor en el sur de Portugal, Alentejo.

Trabajamos con vasijas de barro, uvas autóctonas.
Estamos presentando vinos aquí en la feria del vino de Londres que muestran esa duplicidad de una cosecha, como la calidez, la madurez, las uvas nativas, la olla de barro y el acero inoxidable.

Nos llamamos Marel. Marel es la palabra base o la palabra raíz del pueblo donde estamos ubicados en Amareleja.

Elegimos la cabra porque es el macho que solía reproducir los rebaños.

Tenemos este diseño que mezcla modernidad, surrealismo y también tradición como con el manolitu,

porque estamos mezclando las técnicas de los productores italianos, las vasijas de barro, los blancos y los tintos fermentados con pieles,

con enfoques de acero inoxidable más modernos en Marel y esa es nuestra historia.

Departamento de Alcohol y Tabaco de Uzbekistán exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Hola, mi nombre es Alex Ahmedov y represento a la Agencia para la Regulación del Mercado de Alcohol y Tabaco y el Desarrollo del Vino de la República de Uzbekistán.

Así que hoy estamos aquí en la feria del vino de Londres.

Tenemos varios stands para nuestra producción, por lo que representamos aquí a unas seis empresas que elaboran vino, bebidas espirituosas y también tenemos una empresa de producción de vidrio también representada aquí.

En Uzbekistán tenemos unas 16 empresas productoras de vino, tenemos unas 50 empresas productoras de bebidas espirituosas.

También tenemos una de las empresas más antiguas de Uzbekistán, una bodega que lleva el nombre del profesor Xovrenko que es de Samarcanda.

En 1868 viajó por el mundo, coleccionó vinos de todo el mundo y montó su propia colección dentro de las instalaciones de la bodega.

Vino Bollé Sin Alcohol exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Hola, mi nombre es Roberto Vanin. Soy italiano, así que si me ves estrechando la mano es muy típico italiano.
Soy científico también, enólogo como educación.

Trabajo en muchas empresas de todo el mundo en puestos de I+D, así que en investigación y desarrollo, y soy un innovador.

Lo que busco aquí hoy es abrirme paso dentro de la industria del vino, con la innovación clara y destacada que se llama ‘Bolle’.

¿De qué trata ‘Bolle’?
Es una nueva forma de crear alternativas sin alcohol y bajas en alcohol, que se basa básicamente en un proceso de fermentación.

La fermentación es un proceso muy tradicional en el que elaboramos vino, cerveza, sidra, sake, todas las bebidas fermentadas, pero también alimentos como el queso y el pan.

Pero estoy usando levadura de una manera muy específica, por lo que el proceso que patenté se llama ‘Zero Gradi’.

Y trabajé con una empresa de biotecnología alemana para cerrar básicamente alguna parte de la levadura que es responsable de producir alcohol.

Entonces el azúcar luego se fermenta, pero producimos todo el sabor que tradicionalmente nos gusta en las otras bebidas, pero sin alcohol.

Bolle es el primer lanzamiento al mercado con esa tecnología, no hay nadie más que sea capaz de producirla.

Estoy usando y fermentando jugos de diferentes tipos de jugos.

La Bolle Rosa en particular se elabora con jugo de corriente negra.

Hay jugo de corriente negra, jugo de bayas, pero también estoy usando té verde como fuente para proporcionar el cuerpo o los polifenoles.

El té verde es muy rico, no solo es un antioxidante, es muy rico en catequinas, que son muy similares a los polifenoles, un poco más pequeños, por lo que son más fáciles de beber.

El Bolle Oro es la versión blanca y está hecho con jugo de manzana, jugo de pera y jugo de uva, por supuesto.

Y, de nuevo, la experiencia de beber es muy adulta, muy similar a la que tenemos con el vino.

Con la diferencia que es seco, por lo que no queda azúcar residual.

La cantidad de azúcar es mínima, 1,2 gramos por cada 100 mililitros.
Entonces, la cantidad de calorías también es muy baja, por lo que hay entre cinco y seis calorías por cada 100 mililitros.

Una botella contiene menos de 50 calorías.

Entonces puedes beberlo sin ninguna carga, por lo que no hay muchas calorías, no hay mucho alcohol, no hay resaca.

Y va a ser perfecto para el verano, o simplemente para disfrutar con tu mezcla, si quieres.

Casa Tiwari exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Bienvenido a Tiwari House, somos un productor de Hungría.
Elaboramos nuestros vinos en la orilla norte del lago Balaton, que es uno de los lagos más grandes de Europa.

Estamos ubicados en una ladera volcánica de la orilla norte del lago Balaton.

Todos nuestros vinos son orgánicos, naturales, veganos.
Elaboramos principalmente vinos espumosos.

Tenemos dos tipos de vinos espumosos, uno es un espumoso suave y otro es un método más clásico tradicional.

Disponemos de dos gamas de vinos.
Uno es ‘Un poema no escrito’, que es un vino más accesible y creemos que el vino no está destinado a definir tu historia, sino a ayudarte a expresar tu identidad única.

Entonces escribimos nuestro propio poema, construyendo, haciendo ese vino, ahora es tu turno de escribir tus propios poemas bebiendo ese vino.

Por lo tanto, nos centramos en las variedades de uva autóctonas y nuestro precio de venta comienza en 20 £ y termina en unas 50 £.

Vinos Copa exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Hola a todos, soy Rodrigo de Vinos Copa.
Soy enólogo y propietario y estamos ubicados en ItataValley Chile, en el sur de Chile, a unos 500 kilómetros al sur de Santiago.

Elaboramos vinos a partir de uvas viejas de viñas muy viejas plantadas entre 100 y 200 años.

Sin portainjertos sobre suelos graníticos y solo queremos hacer vinos claros, finura elegancia y autenticidad.

Quiero decir que nuestros vinos son únicos, tienen sabores diferentes a la mayoría de los vinos que has probado.

Trabajamos con uvas antiguas: Pais, Cinsault, Torontel, Semillón y blancas.

Nuestro proceso de vinificación es que utilizamos tanques abiertos de madera vieja para nuestros vinos tintos.

Solo hacemos unas pocas maceraciones al día, unos pocos días, por eso queremos que los vinos sean muy claros, muy suaves.

Son vinos ligeros para ir bebiendo botella tras botella.

Son vinos muy frescos, elegantes y de sabor complejo.
Nuestro precio va desde seis dólares EXW, hasta diez dólares precio de exportación por botella.

Embalaje de Berlín exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Hola, buenas tardes, soy Mark Crumpton de Berlin Packaging.
Somos una empresa global y estamos en la London Wine Fair y tenemos una gran variedad de nuestro tipo de botellas de vidrio, tapones,

todo lo relacionado con una especie de producción primaria de vino.
Una de las cosas más emocionantes que tenemos hoy es nuestra botella 100 % neutra en carbono.

Ese proceso lo hemos estudiado y es una nueva forma que forma parte de nuestra colección Itinera.

Y la forma en que estamos logrando la neutralidad de carbono es que estamos cambiando el gas de ser un gas natural a usar un gas natural fermentado recuperado de productos de desecho.

Así como complementar la electricidad con energía hidroeléctrica y otras energías renovables.

Además de hacer mucho por reciclar el color real.
Entonces, eso nos da alrededor de un 60-70 % de una botella neutra en carbono y luego el otro 30 % más o menos, es a través del comercio de carbono,

en términos de compensación y todo está certificado por una empresa alemana.

Es algo realmente emocionante para nuestra empresa mostrar hoy como nuevo.

El precio es un poco más alto por botella, pero no es inasequible y es algo que es una verdadera USP para que nuestros clientes realmente interactúen.

Y es algo que también podemos hacer en diferentes formas.
Entonces, si tiene un diseño o algo que quiere hacer en relieve, definitivamente es algo que realmente podemos ver.

Botella de vino con tachuelas doradas Lieselhof exhibido en Feria del Vino de Londres 2022.

Bienvenido aquí en el stand de Winery Lieselhof en Londres en la feria del vino de Londres.
Mi nombre es Julian Morendell y soy el director senior de ventas de nuestra empresa.

Es propiedad de una familia, por lo que mi hermano y yo estamos ahora en la segunda generación, produciendo vinos orgánicos en su mayoría blancos.

Porque estamos realmente en lo alto de los Alpes italianos, vino espumoso y también vino tinto hermoso.

Es la primera vez que estamos aquí en el Reino Unido mostrando nuestros vinos, mostrando nuestros productos que estamos buscando aquí para nuestro importador para distribuidor.

Permítanme mostrarles algunos de nuestros vinos que mostramos aquí hoy en Londres.

Uno de nuestros productos y proyectos más exclusivos es la edición especial de nuestro vino espumoso.

Pasa 50 meses en el Liese.
Está aquí hermosa botella dorada, añada 2017 y es un prototipo.

Todas estas tachuelas se colocan aquí a mano, cada botella es una obra de arte y se tarda unas dos horas en fabricarla.

El magnum embotella el doble: alrededor de cuatro horas de elaboración.

Y así, estas botellas se lanzarán en ventas alrededor de septiembre después de este verano.