Al introducir la comida tradicional japonesa en los mercados extranjeros, la facilidad de preparación, el tamaño de las porciones y un diseño que priorice la seguridad son factores importantes para los minoristas de alimentos, los restaurantes y los importadores.
En FOOD TAIPEI MEGA SHOWS, Maeharaseifun Co., Ltd. presentó mochi de tamaño pequeño elaborado con arroz glutinoso japonés mediante el método tradicional kine-tsuki. Cada pieza pesa aproximadamente 5 gramos, lo que facilita su calentamiento y consumo.
En el puesto, el mochi se calentaba con una máquina de cocina japonesa tipo takoyaki y se servía con salsa de soja o sal. Su pequeño tamaño se presentaba como un diseño práctico, más fácil de comer y con menos probabilidades de que se atragantara, en comparación con los mochis más grandes.
La empresa fabrica y vende productos de harina de arroz japonesa, como harina de shiratama, harina de mochi, harina de dango y harina de joshinko, así como mochi y kagami mochi envasados, satisfaciendo la demanda tanto doméstica como comercial de alimentos tradicionales japoneses a base de arroz.
Desafíos abordados
Soluciones
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño tiene el mochi que se presentó en la exposición?
¿Qué ingredientes se utilizan?
¿Cómo se servía el mochi en el puesto?
Ver transcripción del video
Contacta con la empresa
