Etiqueta: Agricultura / Silvicultura / Productos pesqueros

Gamm Pito B.V. Destaca en ANUGA 2025 como Único Productor de Kashk y Jameed con Certificación UE
En la pasada edición de ANUGA 2025, la reconocida feria internacional de alimentos y bebidas, Gamm Pito B.V. se posicionó como un referente clave en el sector lácteo. La empresa neerlandesa, con sede en los Países Bajos, destacó por ser la única compañía en la Unión Europea capaz de producir kashk y jameed bajo la estricta normativa de higiene y certificación de la UE.
El kashk y el jameed, productos lácteos fermentados y secos tradicionales de Oriente Medio y Asia Central, son valorados por su autenticidad y sabor. Gamm Pito B.V. logra esta producción única combinando tecnología de precisión con rigurosos estándares de seguridad alimentaria en sus instalaciones. Esta certificación garantiza no solo la calidad, sino también la plena conformidad con las exigencias del mercado europeo.
Además de estos productos distintivos, Gamm Pito B.V. ofrece una gama que incluye refrescantes bebidas de yogur y cremosos aderezos de ajo. La compañía se enorgullece de fusionar la autenticidad cultural con la innovación moderna, suministrando kashk, jameed y bebidas a base de yogur bajo marca blanca a más de catorce marcas internacionales. Sus productos llegan desde los Países Bajos a toda Europa, el Reino Unido y Norteamérica, consolidando a Gamm Pito B.V. como un socio europeo de confianza en la excelencia láctea.Generated by Gemini

Una empresa belga ha irrumpido en el mercado de los snacks saludables con «Maltchies», una innovadora línea de productos exhibida recientemente en la prestigiosa feria ANUGA 2025, un evento clave para el sector de la alimentación y bebidas a nivel mundial. Los Maltchies se distinguen por su base de malta, un proceso de germinación y secado de cereales que proporciona una rica fuente de nutrientes.
La gama de snacks, que incluye variedades como lentejas malteadas, trigo malteado y cebada malteada, ofrece una alternativa saludable a los snacks convencionales. A pesar de sus diversos sabores, desde el clásico pimentón hasta las nuevas incorporaciones picantes de lima y chili y teriyaki picante, todos los Maltchies ostentan una calificación Nutri-Score A, asegurando un perfil nutricional superior.
La compañía enfatiza el uso de sabores naturales en sus productos, lo que se refleja en las altas calificaciones que obtienen en aplicaciones como Yuka. Los Maltchies no solo prometen un sabor intenso y satisfactorio, sino que también aportan proteínas, fibra y aminoácidos, a la vez que son bajos en sal, azúcar y grasas, ya que no se fríen. La empresa confía en que estos snacks se convertirán en un nuevo imprescindible para los consumidores conscientes de su salud.
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Kooray, una nueva empresa tailandesa, ha presentado en la reciente Feria de Alimentación y Bebidas ANUGA 2025 su innovadora línea de salsas de curry tailandesas instantáneas y orgánicas. La compañía, que busca revolucionar la forma en que los consumidores preparan la comida tailandesa en casa, ofrece una alternativa rápida, saludable y deliciosa a las opciones convencionales.
Las salsas Kooray se destacan por su composición completamente orgánica, apta para veganos y libre de alérgenos comunes. El proceso de preparación es sorprendentemente sencillo: basta con añadir agua al preparado para obtener, en tan solo tres minutos, una auténtica salsa de curry tailandesa lista para disfrutar.
Este producto representa una tendencia creciente en la industria alimentaria: la demanda de alimentos convenientes, saludables y sostenibles. A medida que los consumidores buscan opciones más rápidas y fáciles de preparar, sin sacrificar el sabor ni la calidad, productos como las salsas Kooray están posicionados para tener un impacto significativo en el mercado. La empresa confía en que su oferta única resonará con los consumidores conscientes y amantes de la cocina tailandesa, ofreciendo una solución práctica y deliciosa para disfrutar de sabores exóticos en la comodidad del hogar.
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Hikari Miso Co., Ltd., con sede en la prefectura de Nagano, Japón, presentó en la reciente feria ANUGA 2025 una selección de su miso orgánico triplemente certificado y libre de OMG. La empresa, un destacado productor de miso orgánico en Japón, busca expandir su presencia en el mercado internacional, especialmente en Europa.
El miso, un condimento fermentado tradicional japonés elaborado a partir de arroz, soja, sal y agua, es un elemento básico en la dieta japonesa, consumido diariamente en sopas y otros platos. La compañía exhibió siete variedades orgánicas de miso, resaltando su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.
Según un representante de Hikari Miso, la fortaleza de la empresa reside en su capacidad para ofrecer una amplia gama de miso de alta calidad. Si bien el consumo de miso a nivel mundial sigue siendo modesto, Hikari Miso espera popularizar este alimento tradicional y beneficioso para la salud, llevando «felicidad a las mesas de la gente alrededor del mundo con miso elaborado con el poder de la naturaleza.» La compañía ve en ferias como ANUGA una plataforma clave para dar a conocer su producto y establecer nuevas alianzas comerciales que permitan un mayor acceso a este alimento ancestral fuera de Japón.
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La empresa alemana vTrade GmbH, con sede en Sajonia, ha destacado en la reciente feria Anuga 2025, la plataforma líder mundial para la industria de alimentos y bebidas, gracias a su innovadora oferta de papas fritas «chipzz» elaboradas con papas españolas de alta calidad. La compañía, que lleva cinco años operando bajo su nombre actual, se especializa en la distribución de este popular snack, contando con dos marcas en su portafolio: una de marca propia y otra inglesa, cuya distribución en el continente europeo es exclusiva de vTrade.
Su marca propia ofrece actualmente siete variedades, incluyendo sabores como el clásico, hierbas mediterráneas, vinagre, sal, trufa y pimentón. Un rasgo distintivo de estas papas fritas es su presentación en bolsas de papel, una alternativa a la clásica bolsa de aluminio que, según la empresa, aporta comodidad y estabilidad al producto.
Además de su marca propia, vTrade distribuye una marca inglesa de papas fritas extra gruesas, descritas como las más gruesas disponibles en el mercado. Esta marca cuenta actualmente con seis variedades, y la empresa planea introducir próximamente cuatro o cinco sabores adicionales en envases más pequeños, ampliando su alcance a puntos de venta más diversos como gasolineras, cines, máquinas expendedoras e incluso aerolíneas.
La participación de vTrade en Anuga 2025 ha resultado exitosa, generando un gran número de consultas provenientes de diversas regiones del mundo, especialmente de Asia, el sudeste asiático y Oriente Medio. La empresa ya exporta a países como Líbano y a varios destinos europeos, demostrando el potencial de sus productos en el mercado internacional de snacks.
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Alex-Estrella, una empresa familiar rumana con más de dos décadas de experiencia en la industria alimentaria, se destaca por su amplia gama de productos enlatados y en frasco elaborados con frutas y verduras frescas. La compañía, presente en la pasada edición de ANUGA, una de las ferias de alimentación y bebidas más importantes a nivel mundial, se especializa en la producción de pepinillos, pimientos y productos tradicionales rumanos como la zacusca y las hojas de col en conserva.
La clave del éxito de Alex-Estrella reside en su estrecha colaboración con agricultores locales, garantizando así la frescura y calidad de sus ingredientes. Esta relación les permite también ofrecer servicios de marca blanca, adaptándose a las necesidades específicas de sus clientes.
Con una producción anual superior a los 20 millones de unidades, Alex-Estrella ha logrado consolidarse como proveedor de los principales minoristas en Rumanía y expandir su presencia internacional, exportando a países como el Reino Unido, Italia, España y Alemania, mercados donde la comunidad rumana es particularmente numerosa. La empresa cuenta con un portafolio que supera los 80 productos y, buscando adaptarse a las tendencias del mercado, continúa ampliando su oferta anualmente, demostrando su compromiso con la innovación y la satisfacción del consumidor.
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Hamburgo irrumpe en el mercado del kimchi con innovadoras propuestas
La empresa alemana, liderada por Gosh Schmidtz, ha causado sensación en la reciente feria ANUGA con su propuesta de kimchi auténtico y productos derivados. Radicada en Hamburgo, la compañía se especializa en la producción de kimchi tradicional, elaborado con verduras de la región. Un producto que, si bien tiene sus raíces en Corea, está ganando popularidad global, impulsada por el creciente interés en la cocina coreana y sus beneficios para la salud, gracias a su proceso de fermentación rico en probióticos.
La empresa no se limita a la producción del kimchi clásico, sino que apuesta por la innovación, desarrollando productos como los “Kimchi Crisps”, un snack crujiente que incorpora kimchi real. Schmidtz señala que este producto, y otros que tienen en desarrollo, buscan expandir el consumo del kimchi más allá de su uso tradicional como acompañamiento en la cocina asiática.
La estrategia de la empresa se centra tanto en el sector de la hostelería – hoteles, restaurantes y cruceros son sus principales clientes – como en el comercio minorista, buscando acercar el kimchi a un público más amplio. Su presencia en ANUGA 2025, una de las ferias de alimentación y bebidas más importantes del mundo, demuestra su ambición por consolidarse como un referente en el mercado europeo.
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La cerveza artesanal Rinji Beer, con raíces en la cultura culinaria japonesa pero producida en los Países Bajos, busca expandirse en el mercado europeo y global. La peculiaridad de esta bebida, presentada en la pasada edición de la feria Anuga, reside en su receta original creada por un chef japonés con el objetivo específico de complementar la gastronomía nipona.
La empresa, con un año y medio de trayectoria, ya ha logrado establecerse en el mercado holandés, belga y francés, abasteciendo tanto a tiendas de comestibles como a restaurantes japoneses. La innovación radica en el uso del yuzu, un cítrico japonés, para aportar una acidez refrescante a la cerveza.
El concepto detrás de Rinji Beer se inspira en el término japonés «hashiyasume», que se refiere a consumir algo ligero entre platos para limpiar el paladar y potenciar el sabor de la comida. Este enfoque en la armonía gastronómica distingue a Rinji Beer en el creciente mercado de cervezas artesanales, donde la diferenciación y la historia detrás del producto son factores clave para el éxito. La empresa está activamente buscando distribuidores para ampliar su alcance y llevar su innovadora propuesta cervecera a un público más amplio.
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La feria ANUGA 2025, destacada plataforma para la industria alimentaria global, fue el escenario para que la startup alemana fourTaste presentara su innovador tempeh orgánico. Fundada por Mela y su socio, John, la empresa se dedica a la fermentación de legumbres, transformándolas en este alimento tradicionalmente asiático.
El tempeh, conocido por su alto contenido proteico y versatilidad culinaria, está ganando popularidad en Europa como alternativa a la carne, impulsado por una creciente conciencia sobre la sostenibilidad y la salud. fourTaste busca capitalizar esta tendencia ofreciendo un producto de elaboración artesanal, completamente orgánico y producido en Alemania.
La empresa ofrece diversas opciones, desde tempeh marinado para consumo doméstico (B2C), con la ventaja de poder almacenarse a temperatura ambiente, hasta bolas de tempeh crujientes por fuera y suaves por dentro. Su enfoque inicial está dirigido al sector de la restauración, pero su ambición es expandirse más allá de las fronteras alemanas.
fourTaste se muestra abierta a colaboraciones y busca socios para expandir su alcance. La empresa ve un gran potencial en el mercado europeo, donde la demanda de alimentos vegetarianos y veganos sigue en aumento. Su propuesta de valor se centra en un producto natural, orgánico y producido localmente, atributos que resuenan con los consumidores actuales.
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Orient Enterprises Ltd. Impulsa el Comercio de Macadamia Keniana en Anuga 2025
Orient Enterprises Ltd., un destacado procesador y exportador de nueces de macadamia con sede en Kenia, causó sensación en la reciente edición de Anuga, la feria internacional de alimentos y bebidas celebrada en Alemania. La compañía aprovechó la plataforma global para exhibir su amplia gama de productos derivados de la macadamia, fruto seco con una creciente demanda en los mercados internacionales, tanto por su sabor como por sus beneficios nutricionales.
La participación de Orient Enterprises se centró en establecer contactos directos con compradores potenciales de todo el mundo. La empresa, ubicada cerca de Nairobi, capital de Kenia, ofrece tanto nueces crudas a granel como productos de macadamia tostada, agregando valor a la materia prima local. La nuez de macadamia, originaria de Australia, se ha adaptado favorablemente al clima de África Oriental, convirtiéndose en un cultivo de exportación significativo para países como Kenia.
Representantes de Orient Enterprises expresaron su satisfacción por la respuesta recibida en Anuga 2025, extendiendo una invitación a todos los interesados en adquirir nueces de macadamia de alta calidad a que se pongan en contacto a través de su sitio web. La empresa busca consolidar su posición como proveedor confiable en el mercado global, contribuyendo al crecimiento de la industria alimentaria keniana y al fortalecimiento de los lazos comerciales internacionales.
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Ksiaa GmbH, en colaboración con Akita Trading, se presentaron en la reciente feria ANUGA, exhibiendo su amplia gama de productos alimenticios japoneses y asiáticos. Christian, propietario de Ksiaa, y Vincent Mary, fundador de Akita Trading, socios estratégicos en el mercado alemán y francés respectivamente, destacaron su experiencia conjunta de casi cuatro décadas en el sector de la cocina japonesa, especialmente en el ámbito del sushi.
La empresa ofrece una extensa variedad de productos, tanto congelados como secos, que abarcan desde el popular gyoza hasta una multitud de ingredientes esenciales para la elaboración de auténticos platos japoneses. Más allá de la importación, Ksiaa y Akita Trading se posicionan como consultores integrales, ofreciendo servicios de diseño y desarrollo de recetas personalizadas, así como soluciones de envasado a medida para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente.
Esta capacidad de personalización, combinada con la disponibilidad constante de productos en stock, los convierte en un socio estratégico para distribuidores, mayoristas y empresas de servicios alimentarios en toda Europa. Además, Ksiaa y Akita Trading ofrecen un valioso apoyo logístico, asesorando a sus clientes en el proceso de importación, asegurando la calidad y seguridad de los productos, y revisando minuciosamente el etiquetado y el envasado. Su objetivo es ser mucho más que proveedores; buscan ser una «Wikipedia» del mundo de la gastronomía japonesa, proporcionando conocimiento y experiencia integral.
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